Ingrediencie:
125 g baby špenátu (1 balenie vo vaničke)
150 ml mlieko
150 ml voda
120 g špaldovej múky
2 vajíčka
Soľ
Postup:
Čerstvý baby špenát sparíme na panvici. Necháme vychladnúť a potom poriadne vyžmýkame. V mlieku a vode vymiešame múku. Pridáme 2 celé vajíčka a štipku soli. Nakoniec pridáme vyžmýkaný špenát a tyčovým mixérom poriadne pomixujeme. Necháme odstáť v chladničke cca pol hodinku. Potom už ich len klasicky pripravíme, ako všetky palacinky. Rozdiel je len ten, že budú zelené :)