grilovaná špargľa so slaninou
Zdroj: shutterstock.com

Pripravte si rýchlu a hlavne zdravú maškrtu, na ktorú potrebujete iba tieto ingredience

redakcia EVITA 15.04.2020, 16:00 Recepty a tipy
Hlavná sezóna tejto chutnej a hlavne zdravej zeleniny sa práve rozbehla. A my máme pre vás tip na skvelú večeru alebo maškrtu k večernému poháru vína pri vašom obľúbenom seriáli.

Špargľa v skratke
- Sezóna špargle sa začína v polovici apríla a trvá do konca júna.
- Najznámejšia je biela a zelená špargľa. Biela rastie celá pod zemou. Nadzemný výhonok má zelenú farbu.
- Čerstvú špargľu poznáme tak, že ju zľahka ohneme. Mala by sa zlomiť, nesmie byť gumená.
- Čerstvá špargľa vydrží v chladničke 2 až 3 dni.
- Špargľu je potrebné zbaviť drevnatej kôry. Bielu špargľu lúpeme zhruba 2 cm pod hlavičkou, zelenú stačí olúpať v spodnej tretine.
- Špargľu poznali už starí Egypťania, Gréci i Rimania. Francúzsky kráľ Ľudovít XIV. založil vo Versailles rozľahlé špargľové záhrady.

Grilovaná špargľa s cesnakom a parmezánom

Príprava: 5 minút Grilovanie: 10 minút

Potrebujeme na 4 porcie:

700 g špargle
2 PL olivového oleja
3 PL strúhaného parmezánu
2 strúčiky cesnaku
citrónová šťava
soľ
čierne korenie

Pozrite si tento príspevok na Instagrame

Príspevok, ktorý zdieľa Badtothebowl (@badtothebowl),

Postup:
Špargľu umyjeme, konce odrežeme a spodnú časť ošúpeme. Dáme na grilovaciu tácku, pokvapkáme olivovým olejom a grilujeme 5 – 10 minút. Hotovú špargľu pokvapkáme citrónovou šťavou, osolíme, okoreníme, pridáme pretlačený cesnak a opatrne premiešame. Pred podávaním posypeme strúhaným parmezánom.

Tip pre milovníkov mäsa: Obmotajte špargľu parmskou šunkou alebo slaninou a až potom dajte túto dobrotu grilovať.
K čomu sa hodí? Ku grilovanému cyperskému syru haloumi.

Horúce novinky

Nechajte si posielať emailom prehľad horúcich noviniek, nových trendov a chutných receptov.

Pred zadaním e-mailovej adresy si prečítajte pravidlá ochrany osobných údajov a používania cookies. Súhlas na odoberanie noviniek môžete kedykoľvek odvolať.