JARNÁ POLIEVKA
Zdroj: www.pexels.com

Chutný tip na víkend: Výdatná bylinková polievka, ktorú si vaša rodina zamiluje

Denisa Badalová 12.04.2019, 14:25 Jedlo
Prinášame vám fantastický recept na výživnú polievku pre celú rodinu.

Potrebujeme na 8 porcií:
1,2 l vývaru
60 g masla
40 g múky
150 ml 30 % smotany
150 g jarných byliniek
2 strúčiky cesnaku
4 prepeličie vajíčka
soľ
čerstvé mleté korenie

Postup:
V hrnci speníme 40 g masla, prisypeme múku a pri miernej teplote miešame asi 3 minúty. Prilejeme polovicu studeného vývaru, dobre rozšľaháme a za stáleho miešania privedieme do varu. Primiešame zvyšný vývar a necháme aspoň 20 minút pozvoľne prevariť.

V hlbokej panvici nahrejeme zvyšné maslo, primiešame pokrájané bylinky, plátky ošúpaného cesnaku, osmažíme, zalejeme smotanou, krátko podusíme. Zmes pridáme do variacej sa polievky a rozmixujeme ponorným mixérom. Polievku rozdelíme do tanierov, doplníme pošírovaným prepeličím vajíčkom. Podávame so škvarkovými plackami.

Náš tip: Ak nemáte dostatok byliniek, môžete ich čiastočne nahradiť čerstvým listovým špenátom alebo rukolou.

Horúce novinky

Nechajte si posielať emailom prehľad horúcich noviniek, nových trendov a chutných receptov.

Pred zadaním e-mailovej adresy si prečítajte pravidlá ochrany osobných údajov a používania cookies. Súhlas na odoberanie noviniek môžete kedykoľvek odvolať.