15.12.2016, 10:00

Bez zrnka múky. Kokosové keksíky deda Mráza

Vianoce nemusia byť len o nezdravom maškrtení a o nežiadúcom priberaní. Pri týchto lahodných keksíkoch nemusíme mať vôbec výčitky. Barbora a Mimi majú rady zdravé jedlo a obidve sú vegetariánky. Ich najchutnejšie kúsky nájdete na www.biteme.sk.

Bez zrnka múky. Kokosové keksíky deda Mráza
Zdroj: biteme.sk

Čas prípravy: 20-25 min / z toho 10 min. pečenie

Potrebujeme na približne 18 keksíkov:
75 g kokosovej múky
75 g strúhaného biokokosu (je šťavnatejší)
4 veľké PL kokosového oleja (150 g)
3 PL kvalitného medu
3 vajíčka
polovicu vanilkového struku
50 g horkej čokolády nasekanej na malé kúsky
štipku soli

Postup
Všetky ingrediencie zmiešame dokopy a vypracujeme celistvú hmotu, z ktorej potom tvarujeme guľôčky. Guľôčky poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie a pritlačíme ich k plechu tak, aby z nich vznikli placky, čiže keksíky.

Pečieme pri 180 stupňoch cca 10 min., resp. kým nechytia hnedkastú farbu.

Recept ste mohli nájsť aj v minuloročnom Vianočnom špeciáli 2015.

Cookies

Na našich stránkach používame cookies. Slúžia na zlepšenie našej práce a vášho zážitku z čítania HNonline.sk.